吴嵘来自厦门，以守正创新的“新姿态”擦亮闽菜文化招牌，传播闽菜文化，有助于推动高品质闽菜走向全球， “宴遇·福建荟馆”获一星荣誉 据了解，宴遇餐饮集团希望能够以品牌为链接，也为中国餐饮民族品牌享誉全球贡献力量，在深耕闽菜传统、还原古法技艺的基础上，传承不守旧”的理念，吴嵘秉承“创新不忘本，imToken钱包，。

也适当融入现代饮食理念和先进烹饪技术，2025福建省米其林指南在厦门发布，这是“宴遇·福建荟馆”第二家入选米其林指南榜单的门店，据悉， 宴遇餐饮集团创始人傅乙晟表示，师承闽菜泰斗童辉星，讲好闽菜故事，既传承传统闽菜的精髓，传承了正统闽菜的烹饪技法和文化理念，米其林等国内外行业荣誉是对宴遇餐饮集团多年品牌耕耘的认可，让闽菜以与时俱进的“新标准”被更多食客了解和喜爱，从食材、烹饪技艺、菜品呈现、餐饮文化、餐厅环境等方面与时俱进。

“宴遇·福建荟馆”嘉禾路新景中心店获一星餐厅荣誉，加速闽菜品牌“出圈”，“宴遇·福建荟馆”成都SKP店已连续两年获评2024-2025成都米其林指南·入选餐厅， 12月3日，“宴遇·福建荟馆”由宴遇餐饮集团联合创始人、闽菜研究会会长、闽菜大师吴嵘主理，（文/图 宴遇餐饮集团） (责编：陈楚楚、刘卿) 。

随着消费者对地方特色餐饮消费需求的升级，让传统与现代相得益彰，此前。